1. Num tacho coloque 3 medidas de água, dentes de alho e uma pitada de sal. Quando a água ferver coloque uma medida de arroz e deixe cozinhar em lume médio.
2. Numa travessa de forno coloque cenoura e pimento, cortados na longitudinal e alho francês e cebola, cortados às rodelas. Tempere com azeite, pimentão-doce, pimenta-preta, curcuma, sal e um pouco de água.
Pode colocar outros legumes que tenha em casa e utilizar outros temperos.
Quando o arroz e os legumes estiverem cozinhados pode misturá-los no prato. Para acompanhar faça uma salada crua.
Bom proveito!
