As bagas de sabugueiro são um dos remédios mais eficazes para infecções virais e bacterianas, como constipações e gripes, e podem reduzir significativamente a duração da sua doença, se ficar doente.
Excelentes para problemas brônquicos e respiratórios, são expectorantes. O sambucol, um tipo de extracto de sabugueiro, possui propriedades antioxidantes poderosas e tem demonstrado aumentar a produção de linfócitos ou células imunes, necessárias para combater infecções.
Há várias maneiras de as consumir: as bagas secas podem ser consumidas sob a forma de chá ou infusão. O xarope de Sabugueiro é um remédio popular para o frio e gripe, tipicamente combinado com mel.
Xarope de sabugueiro feito em casa
Ingredientes: 1 chávena de bagas secas de sabugueiro (encontra nas boas ervanárias) 2 a 3 chávenas de água Mel cru-essencial Eu coloco gengibre, apenas 1 fatia fininha e sementes de cardamomo, esmago antes estes ingredientes num almofariz.
Cozinho tudo (excepto o mel) numa panela em lume médio e vou mexendo até a água ficar pela metade. Apago o lume e deixo arrefecer completamente. Côo a calda para uma tigela, esmagando e espremendo as bagas com uma colher de pau e descartando os temperos inteiros. Junto o mel cru no final e verto em recipientes de vidro. Guardo no frigorífico; se ficar bem fechado, pode durar de 1 a 2 semanas.
Para manutenção da saúde, tome 1 colher de sopa por dia. Para obter ajuda na recuperação de um constipação ou gripe, tome 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.
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