Ingredientes: 100 gr de coco ralado 50 gr de açúcar mascavado 2 ovos caseiros ou 2 colheres de sopa de sementes de chia sumo de limão espremido 60 gr de óleo de coco 60 gr de farinha de amêndoa ou aveia
Preparação: 1. Junte todos os ingredientes e misture bem. 2. Com as palmas das mãos molde bolinhas e depois achate com a mão ou com um garfo. 3. Coloque num tabuleiro de forno previamente untado ou com papel manteiga. 4. Leve ao forno a 180o durante 12 minutos.
Quando as extremidades estiverem tostadas desligue imediatamente. Deixe arrefecer e delicie-se.
Também pode experimentar adicionar à massa gengibre em pó. E para servir pode fazer uma calda com chocolate e depois molhar apenas metade do biscoito.
Experimente!
