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  • Foto do escritorDra. Fátima Santiago

Bolo de amêndoa e chocolate


1. Junte uma ou duas latas de leite de coco e a medida equivalente em amêndoa descascada e em farinha de amêndoa.

2. Acrescente um adoçante a gosto e um espessante. Eu coloquei kuzu e duas colheres de sopa de gelatina agar agar.

3. Triture e leve ao lume a engrossar.

4. Verta numa forma, previamente untada com raspas ou pepitas de chocolate.

5. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.


Ficou maravilhoso.

Experimente!




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