Para o bolo:
1. Junte 1 chávena de farinha de aveia ou outra, 1/4 de chávena de açúcar mascavado, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 1/3 de chávena de azeite, 1 chávena de bebida vegetal, 1 colher de sobremesa de fermento e misture.
2. Verta a massa numa forma previamente untada e leve ao forno previamento aquecido a 180o durante 20/30 minutos.
Para a cobertura:
1. Num tacho junte meia tablete de chocolate com 70% de cacau e 50 ml de bebida vegetal e leve ao lume.
2. Quando o bolo estiver cozido e frio verta a cobertura e polvilhe com amêndoa triturada e coco.
Ficou delicioso!
