O consumo correcto e desejável de FIBRAS deveria ser de cerca de 30 gr por dia, tal como recomendado pela American Dietetic Association e que já a Dra. Kousmine há mais de 50 anos, tinha recomendado.
DOENÇAS RELACIONADAS com a carência crónica de fibras na alimentação dita "normal"(pão branco, arroz branco, massas não integrais, poucas leguminosas e legumes, poucas saladas e frutas frescas, aliadas a fritos, molhos, refogados, excesso de lacticínios e de carnes):
. obesidade, diabetes e sindroma metabólico;
. cálculos biliares e renais;
. hipertensão arterial e doença coronária;
. obstipação, diverticulose, hemorróidas, neoplasias malignas do cólon, sindroma do cólon irritável;
. possivelmente implicadas também na patogénese das doenças inflamatórias do cólon.
Nesta ERA de informação desenfreada, há que parar para pensar e talvez mudar comportamentos a nível individual, pois só controlamos o nosso comportamento,
não o dos outros...
