Fibras que estimulam a degradação das fibras Estado da arte.
As fibras dietéticas promovem o crescimento de micróbios intestinais benéficos, mas ainda existem muitos aspectos a serem esclarecidos sobre sua capacidade de modular a microbiota.
O que esta pesquisa adiciona:
Os pesquisadores desenvolveram protótipos de lanches à base de plantas e deram-nos a indivíduos com sobrepeso ou obesos, descobrindo que esses lanches aumentam o número de genes microbianos envolvidos na degradação das fibras.
Conclusões
Os resultados explicam como os micróbios intestinais influenciam as respostas à dieta. Ensaios clínicos maiores e de longo prazo precisarão avaliar a correlação entre nutrientes, mudanças na composição da microbiota e impactos na saúde.
Numerosos estudos demonstraram que o consumo de fibra alimentar pode promover o crescimento de micróbios intestinais benéficos e pode ajudar a prevenir doenças como diabetes e obesidade.
Recentemente, um grupo de pesquisadores desenvolveu protótipos de lanches à base de fibras que parecem alterar a composição da microbiota intestinal e proporcionar benefícios à saúde.
Os resultados deste pequeno estudo clínico, publicado na Nature , explicam como os micróbios intestinais influenciam as respostas da microbiota intestinal à dieta. Estudos maiores e de longo prazo precisarão avaliar a correlação entre nutrientes, mudanças na composição da microbiota e resultados em termos da saúde geral do organismo.
Dieta, microbiota e saúde:
"A má nutrição é um problema complexo em todo o mundo , causado por muitos fatores, incluindo uma superabundância de alimentos com alto teor de gordura e baixo teor de fibras que caracterizam a dieta típica dos países ocidentais", diz o autor sênior do estudo Jeffrey Gordon. , Da Washington University School of Remédio.
“Como o consumo de snacks é muito comum nos países ocidentais, procuramos desenvolver uma nova geração de produtos saborosos e ao mesmo tempo capazes de promover o desenvolvimento de um microbioma intestinal saudável”.
Estudos anteriores, também conduzidos por Jeffrey Gordon e sua equipe, permitiram a identificação de fibras vegetais específicas provenientes de várias fontes sustentáveis.
A fibra promove o crescimento de algumas bactérias intestinais benéficas mal representadas em muitos adultos obesos que seguem uma dieta tipicamente ocidental.
Jeffrey Gordon e seus colegas decidiram avaliar se o consumo de lanches ricos em fibras nesses indivíduos poderia induzir uma modificação em sua microbiota.
Efeitos de lanches de fibra no microbioma intestinal Primeiro, a equipe de pesquisadores alimentou três tipos de fibra para ratos livres de germes alimentados com uma dieta pobre em fibras e rica em gordura e injectados com micróbios do intestino humano. Os roedores apresentaram alterações em sua microbiota e microbioma após a suplementação com fibra.
Em ratos alimentados com fibras contendo celulose de ervilhas e laranjas, foram encontrados níveis aumentados de genes que codificam enzimas que quebram as fibras no intestino. Esse aumento provavelmente se deve à presença de um maior número de bactérias capazes de metabolizar a celulose como fonte de energia.
Para validar os resultados em humanos, a equipe de pesquisadores incluiu 12 indivíduos com sobrepeso ou obesos no estudo.
Os pesquisadores analisaram a microbiota dos participantes antes, durante e após a suplementação dietética com fibras derivadas de ervilhas. Todos os participantes comeram refeições com alto teor de gordura e baixo teor de fibras, típicas da dieta ocidental.
Após a suplementação de fibra, alterações nos níveis de genes do micróbio intestinal foram detectadas semelhantes às observadas em camundongos.
Fibras que estimulam a degradação das fibras Em seguida, a equipe de pesquisadores investigou se o consumo de diferentes tipos de fibra poderia levar a maiores mudanças na composição da microbiota.
Para tanto, os pesquisadores recrutaram 14 indivíduos que receberam dieta suplementada com uma combinação de dois ou quatro tipos de fibras.
Indivíduos que consumiram maior quantidade de fibra apresentaram maior aumento no número de genes microbianos envolvidos na degradação da fibra.
Esse aumento é resultado associado a alterações nos níveis sanguíneos de proteínas envolvidas em diferentes processos , incluindo o metabolismo da glicose, funções imunológicas e metabólicas e biologia de células ósseas e nervosas.
"Fomos encorajados a ver o impacto desses lanches no microbioma intestinal e na fisiologia humana, mesmo nesses estudos de duração relativamente curta", disse o primeiro autor do estudo, Omar Delannoy-Bruno.
Pesquisas mais extensas e duradouras serão necessárias para avaliar se os lanches ricos em fibras podem produzir benefícios significativos para a saúde a longo prazo.
“Com uma melhor compreensão do impacto dos diferentes tipos de fibra nos componentes do microbioma, esperamos ser capazes de oferecer lanches saborosos ao mesmo tempo que contribuem para uma dieta mais saudável , especialmente para aqueles que, de outra forma, poderiam ter acesso limitado a alimentos nutritivos.» Conclui Jeffrey Gordon .
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