1. Num tacho coza o esparguete e ervilhas em água e sal.
2. Junte feijão encarnado, previamente demolhado e cozido.
3. Faça um molho de tomate caseiro (tomate, alho, cebola, oregãos e sal) e sirva.
Se o molho ficar muito líquido pode engrossar com kuzu. Basta juntar uma colher de chá de kuzu ao molho frio, dissolver bem e levar ao lume até levantar fervura.
Bom proveito!
