1. Prepare um estufado Kousmine com cebola roxa e tofu biológico (para evitar a soja transgénica)
2. Faça um bechamel com leite vegetal e kuzu e incorpore no estufado
3. Tempere com sal, pimenta-preta, caril, cebolinho e alho em pó
4. Coloque o estufado numa forma de forno
5. Use queijo feta vegan para forrar a forma e para colocar por cima do estufado
6. Leve ao forno a 180º durante 15 minutos
Sirva com palitos de vegetais crus.
Já alguma vez comeu um estufado em fatias? Criar e inovar fazem parte da cozinha vegetariana e do Método Kousmine. E se promovo este estilo de vida e se o pratico é porque procuro antecipar-me a doenças e ajudar quem segue aqui o blogue a tomar consciência que mudanças alimentares e de estilo de vida podem promover saúde. Todos queremos viver e não precisar de médicos. É melhor que vivamos mantendo as nossas capacidades do que vivermos doentes e incapacitados.
