Hambúrguer de millet temperado com açafrão e azeite, acompanhado de salada e nozes.
O hambúrguer foi feito com a ajuda de uma forma que comprei (encontrei por acaso na loja Kasa, um feliz e útil acaso), assim ficaram com aspecto de hambúrgueres de compra ('os olhos também comem').
Pode cozer o millet, a quinoa ou amaranto com água e sal como eu fiz, depois junta cebola, alho, coentros picados e curcuma ou caril. Junte também nozes, cajus ou amêndoas (esssenciais); tempere a salada com mistura de azeite e óleo de linhaça.
As refeições vegans são diferentes, saborosas e completas.
