Lasanha de vegetais vegan, sem massa ou natas.
Lasanha de beringela, couve-flor e tofu, com bechamel a gosto, bem espesso.
1. Escaldei durante 3 minutos a couve-flor e temperei o tofu com sal, alho em pó e curcuma.
2. No bechamel coloquei mostarda e noz moscada.
3. As beringelas foram cortadas muito finamente e passadas em vinagre aromático.
4. Por cima queijo coloquei queijo vegan, tipo mozarela vegan.
As receitas que vou publicando além de serem formas diferentes de combinar vegetais, são opções para quem, como eu, não tem muito tempo para cozinhar mas que ao mesmo tempo não prescinde de uma alimentação natural com sabor.
Se procurava uma lasanha sem massa, natas ou carne, inspire-se nesta receita e partilhe a sua receita comigo.
