Prepare uma refeição nutritiva rapidamente.
Lave e escorra 150 gr de Lentilhas Vermelhas.
Num tacho coloque 500 ml de água, 1 cebola cortada ou picada, como preferir, 3 dentes de alho cortados e 1/2 copo de vinho branco.
Leve a lume brando com a tampa e deixe a cebola ficar translúcida. Se necessário acrescente mais água.
Coloque 2 tomates triturados e mais água, se necessário.
Acrescente azeite e sal q.b.
Coloque as lentilhas e envolva bem.
Acrescente ervas aromáticas a gosto.
As lentilhas cozem rapidamente.
Sirva com um cereal e vegetais crus.
Neste caso acompanhei com arroz selvagem e cenoura crua.
Bom proveito!
Coma bem para viver melhor.
