1. Lave e demolhe lentilhas laranja.
2. Faça um refogado Kousmine:
Num tacho faça um 'refogado' Kousmine: corte a cebola em rodelas finas e coloque num tacho com a água, o vinho branco e o azeite. Leve a lume brando e coloque a tampa no tacho. Mexa ocasionalmente até a cebola ficar translúcida (este processo evita o refogado tradicional).
3. Adicione as lentilhas e tempere com sal, curcuma, pimenta e pimentão doce
4. Lave e coza Quinoa tricolor com dentes de alho
5. Coza legumes ao vapor e adicione ao prato
Desfrute deste prato com toda a família.
