Manteiga vegetal com sabor a manteiga, feita em casa.
1. Junte:
1 medida de azeite
1 medida de óleo de coco, líquido e de sabor neutro
1 medida de óleo de boa qualidade, como de linhaça, sésamo ou de grainha de uva
umas gotas de sumo de limão
e uma pitada de sal marinho fino (opcional)
2. Triture e coloque no frigorífico durante umas horas.
Quando exposto ao frio o óleo de coco assume o estado sólido, o que torna perfeita a consistência da manteiga. Sempre que exposto ao calor torna-se liquído. Pode juntar ervas e especiarias a esta manteiga, sempre que desejar.
Quando fizer torradas, não as deixe queimar tanto como eu.
