Sem lactose e sem glúten.
1. Triture 250 grs de linhaça. 2. Junte 250 grs de coco seco ralado, 1 embalagem de leite de coco e adoçante a gosto (usei xarope de acer, pode usar agave) e misture num processador até obter a consistência desejada. 3. Coloque metade numa forma, junte uma embalagem de frutos vermelhos congelados e cubra com o resto. 4. Leve ao forno a 180 graus durante 30 min. 5. Desligue e deixe arrefecer no forno. 6. Quando estiver frio, coloque no frigorífico e desenforme no dia seguinte.
Pode enfeitar como quiser ou não enfeitar.
Esta sobremesa também pode ser um excelente snack.
Como não tem glúten nem lactose e é rica em linhaça é indicada para regular o trânsito intestinal, além dos nutrientes associados a todos os ingredientes, naturais, não processados.
Experimente!
