Ingredientes:
500 gr. de couve-flôr cozida ao vapor
10 ml de sumo de limão
1 c. de sopa de natas de amêndoa (veja aqui a receita de natas vegetais caseiras)
2 c. de sopa de manteiga vegetal (veja aqui a receita de manteiga vegetal caseira)
3 c. de sopa de azeite
5 ml de açafrão
10 gr. de folhas de manjericão
flôr de sal e pimenta
Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes num processador, excepto a manteiga, e bata até obter a consistência de puré.
2. Rectifique os temperos, adicione a manteiga e bata mais uma vez durante 10 segundos.
Receita: Livro "O poder do Jejum intermitente - As Receitas" de Alexandra Vasconcelos
