Bolo de alfarroba e chocolate, especial estrela de Natal
Pasme a família esta consoada com uma sobremesa muito fácil, saborosa, saudável e bonita.
Pique grosseiramente na Bimby ou noutro processador de boa qualidade, 1 mão cheia de ameixas secas descaroçadas e 1 mão cheia de arandos e ainda 1 mão cheia de nozes...
Adicione 6 colheres de sopa de farinha de alfarroba, 1 embalagem de manteiga de amendoim, ou outra da sua preferência, 1 tablete de chocolate negro previamente derretida e 1 cálice de vinho do Porto (opcional) e misture bem.
Unte uma forma em forma de estrela e leve ao forno previamente ligado a 180o, durante 30 minutos.
Depois de arrefecer pode desenformar e polvilhar com coco ralado ou com chocolate branco ralado.
Pode ainda escrever com a ponta de um palito Boas Festas ou Feliz Natal.
