Ingredientes: . 500grs de feijão azuki cozido . 2 embalagens de manteiga de avelã ou de amêndoa . 1 mão cheia de tâmaras sem caroço e outra de arandos e ainda outra de ameixa seca descaroçada. . 2 tabletes de chocolate preto derretido.
Preparação: . Triturar tudo na Bimby ou noutro processador bem forte. . Untar uma forma de silicone e vazar. . Congelar de um dia para o outro. . Desenformar e enfeitar. . Deixar na cozinha tapado até descongelar e depois colocar no frigorífico.
Esta combinação de feijão azuki e tâmaras é rica em ferro. Faço um xarope de tâmaras e feijão com mel para tonificar o sangue e ajudar a tratar vários tipos de anemia...
