Os indivíduos saudáveis têm uma leve tendência para a alcalinidade do líquido intersticial e do próprio sangue, aqui referida como alcalinidade humoral.
Aliás como já aqui foi dito, de uma forma humorística, nascemos básicos e morremos ácidos (ou seja nascemos tendencialmente alcalinos e os processos da doença e do envelhecimento conduzem geralmente à acidez final).
Costumo pedir aos meus doentes que meçam o pH da segunda urina da manhã ao iniciarem um tratamento/dieta seja qual for o motivo da consulta:
O pH deverá estar acima de 7 para originar um processo de cura.
Quando a urina é ácida ,normalmente e na ausência de medicação acidificante, é porque a alimentação é rica em proteína animal, gordura animal, açúcares e amidos processados.
Pelo contrário, a urina é alcalina quando a alimentação tem sobretudo frutas, vegetais, cereais integrais e leguminosas.
Portanto a influência de uma alimento sobre a reacção da urina permite classificá-lo como acidificante ou alcalinizante.
Desde já volto a repetir-é incrível como a maioria das pessoas com formação médica não sabe isto: AS FRUTAS ÁCIDAS(OS CITRINOS POR EXEMPLO) TÊM UMA ACÇÃO ALCALINIZANTE, porque:
O ÁCIDO CÍTRICO EXISTENTE NELAS,ESTÁ COMBINADO COM SAIS ALCALINOS ,FORMANDO CITRATOS.
OS CITRATOS SÃO ABSORVIDOS PELO TUBO DIGESTIVO E DEPOIS DECOMPOSTOS PELO ORGANISMO.
A PARTE ÁCIDA É ELIMINADA PELOS PULMÕES SOB A FORMA DE DIÓXIDO DE CARBONO, no ar expirado;A PARTE MINERAL,AO SER ELIMINADA PELO RIM,ALCALINIZA A URINA...
