1. Coza batata, cenoura, curgete, nabo e cebola numa panela alta com bastante água e uma pitada de sal. 2. Entretanto corte 1 cenoura grande aos quadrados e o feijão-verde em pedaços pequenos mas na diagonal e reserve. 3. Quando os legumes estiverem cozidos, triture com a varinha mágica e acrescente a cenoura e o feijão verde. Deixe cozer em lume brando e desligue quando estiverem cozidos. Rectifique o sal e acrescente azeite apenas do prato, quando servir.
